Dal 1600, Monreale oltre a portare avanti la tradizione dei Mosaici, è impegnata anche alla lavorazione della ceramica. Una tradizione artistica forte e persistente testimoniata dalla preziosa composizione delle tessere musive raffigurante il racconto del vecchio testamento e della vita di Cristo all’interno del Duomo e delle  tre Absidi con tre livelli di archi intrecciati che si arricchiscono di decorazioni policrome ottenute dall’uso sapiente di pietra calcarea brunita, lava grigio-nera e mattoni rossi in bande orizzontali. Gli archi, che originano da colonnine poggiate su alti basamenti, sono arricchite da tondi di dimensione e disegno differente che simulano rosoni ciechi finemente decorati.

 L’Istituto D’Arte di Monreale e altre scuole di maestri ceramisti,  sono ad oggi impegnati a  trasmettere le competenze necessarie per la lavorazione della terracotta, del colaggio, dello stampo, della foggiatura  a mano e della pressa. A valorizzare la tradizione di queste ceramiche ogni artista- ceramista della cittadina normanna, offre la propria produzione con design personalizzati, che apportano creatività  a quelle  che sono le forme classiche della ceramica tipica.

I laboratori artigianali  dislocati  nell’ampio territorio trovano la loro ubicazione nella storica Via Torres, al centro di Monreale, nel quartiere Ciambra e lungo la Via Circonvallazione.

La storica Via Torres che dal parcheggio comunale conduce al centro storico cittadino è piena di botteghe artigianali, dove  gli artigiani lavorano  ed espongono i loro pezzi e le loro opere. Proprio questa via è abbellita dalla presenza delle mura del Complesso Monumentale del Duomo e rappresenta anche un luogo ideale per valorizzare le produzioni locali e presentarli a turisti e visitatori. In molte i queste botteghe i giovani ceramisti continuano  a portare avanti la tradizione introducendo nuove tecniche e modelli.